Resep Membuat Mie Lidi Pedas Simpel dan Nikmat

Resep Membuat Mie Lidi Pedas Simpel dan Nikmat – Mie lidi pedas merupakan Jajanan jaman dulu yang sangat populer terutama kalangan anak-anak dan remaja. Mie lidi pedas hingga saat ini masih banyak yang menikmatinya namun sudah jarang yang menjual makanan cemilan ini.  Walaupun rasa pedas dan berkeringat, namun cemilan ini membuat ketagihan. Mie lidi pedas dibuat dari bahan dasar tepung dan bahan lainnya. Sebenarnya mie lidi mempunyai banyak aneka macam rasa, namun yang paling banyak disukai adalah rasa pedas.

Mie lidi ada banyak macam variasi diantaranya mie lidi kuah, mie lidi bumbu kacang, mie lidi kering, mie lidi pedas dan yang lainnya. Setaip harinya banyak dan paling sering kita jumpai adalah mie lidi kering dan pedas. Jika anda tertarik ingin kembali bernostalgiaan dengan cemilan pedas ini, namun anda masih bingung untuk mendapatkannya. Jangan khawatir, kali ini anda bisa membuatnya sendiri di rumah sesuai selera anda berdasarkan resep yang akan kami bagikan dibawah ini.

Resep Membuat Mie Lidi Pedas Simple dan Nikmat

Bahan-bahan :

• 250 gram tepung terigu protein yang tinggi
• ½ sendok teh baking powder
• 30 gram tepung sagu
• ¼ sendok teh penyedap rasa
• 2 buah telur
• 60 ml air putih

Bahan bumbu :

• 1 sendok makan bubuk cabai
• 1 sendok makan bubuk balado
• 25 gram tepung sagu

# Campurkan dalam satu wadah, aduk sampai merata.
# Selamat Mencoba :) 

Tips cara membuatnya :

1. Buat adonan dengan mencampurkan tepung, baking powder, garam serta penyedap rasa, aduk bahan-bahan tersebut hingga tercampur rata lalu sisihkan. Buat adonan di wadah yang berbeda dengan memasukan telur lalu kocok hingga mengembang dan campurkan kedalam adonan yang pertama, aduk hingga adonan jadi kalis.
2. Tuangkan air kedalam adonan, aduk hingga rata dan diamkan adonan selama lima belas menit. Ambil adonan dan giling dengan memakai gilingan mie, buat hasil gilingan mie yang gepeng.
3. Mie yang telah di giling secara gepeng kemudian potong mie sesuai dengan keinginan dengan ukuran yang sama sebesar 8 cm. Sediakan wajan, masukan minyak dan panaskan kemudian goreng mie lidi hingga matang daan kering. Angkat
4. Masukan ke wadah kemudian baluri dengan bumbu mie lidi hingga merata.
5. Mie lidi pedas siap untuk disajikan dan dinikmati.

Sumber: http://resepmembuat.com